いわしや

席についてまず頼みたくなるのは、脂ののりと鮮やかさが目を引く鰯の刺身です。幡ヶ谷の「いわしや」では、生姜や大葉、長ねぎなどの薬味と味噌を合わせた「なめろう」も定番で、しっかりとした旨味がお酒の杯を自然と進めてくれます。生でいただく爽快さに加え、塩焼きや天麩羅、香ばしい骨せんべいやかぶと揚げまで、魚一尾の魅力を余すところなく味わえる品々が品書きに並びます。

温かな出汁のつみれ汁と、素朴なじゃこめしで締める

焼き物や揚げ物を楽しんだ後に選びたいのが、ふんわりと仕立てられた大きなつみれが入る「つみれ汁」です。三つ葉や長ねぎ、柚子皮が香るあっさりとしたお出汁は、食事の後半の喉を心地よく潤してくれます。そこにご飯と卵、じゃこの塩味が重なる「じゃこめし」を合わせれば、滋味にあふれた満足感のある締めくくりになります。

多彩なお酒と旬の魚料理が彩る夜

店内には鰯だけでなく、日替わりのおすすめ刺身や山菜天ぷら、うど酢みそといった季節の味覚も用意されています。生ビールやレモンサワーはもちろん、田酒や久保田などの日本酒、黒神や佐藤 黒をはじめとする芋焼酎のラインナップも充実しています。落ち着いた空気の中でじっくり魚とお酒に向き合えるため、訪れる際は事前の予約を入れておくのがおすすめです。